Lilla Ego

Få restauranger har blivit så omskrivna på kort tid som Lilla Ego. Att få ett bord inte det lättaste (om man inte kniper någon av de obokningsbara platserna vid baren). När något blir för hajpat blir jag ofta lite tveksam. Men i det här fallet faller jag till fullo in i hyllningskören. Lilla Ego är nämligen […]

Guide Michelin Nordic Cities 2015

Nästa vecka, torsdagen den 26 februari, släpps den första riktiga upplagan av Guide Michelin Nordic Cities. Det är fortfarande oklart vilka städer som kommer att finnas i guiden men beträffande Sverige verkar det som att endast Stockholm, Göteborg och Malmö är med. För svensk del är det såklart tråkigt eftersom två av landets absolut bästa […]

My Top Dining Experiences of 2014

2014 has been a rather good eating year for me. I have been to Michelin starred restaurants in Sweden, Denmark, England, Spain and Belgium. A couple of the restaurants are ranked high on various lists such as 50 Best, OAD Europe and White Guide Sweden and Nordic. But those are not the restaurants that made […]

Bistronomy in Stockholm

If you live in Barcelona or London you probably don’t associate Stockholm with inexpensive restaurants. But if you look beyond the Michelin starred fine dining restaurants you will find a couple of restaurants that serve ambitious food without a price tag to match. It actually seems like the French bistronomy trend is slowly catching on […]

The Best Restaurants of 2013

As the year of 2013 is approaching the end I thought that I should list my favourite restaurants of the year. Like last year I will not present a ranking list. I do not think that it would be meaningful since I have not been to every good restaurant in Sweden. Also, all of the […]

Troisgros, Régis et Jaques Marcon, Le Petit Nice, AM par Alexandre Mazzia och Le Cinq

Troisgros*** – Roanne Resan började med flyg till Lyon. Därefter hyrbil via Villié-Morgon till Roanne där familjen Troisgros driver restaurang sedan 30-talet. Troisgros har haft tre stjärnor sedan 1968. Dessvärre är jag inte benägen att hålla med Michelins inspektörer. Det var på inget sätt dåligt dåligt men den den där magin som bör finnas i […]

Gastrologik återbesöket

Jag har redan skrivit om Gastrologik några gånger varför jag hoppar över den allmänna beskrivningen av restaurangen den här gången. Om du vill läsa om Jacob Holmström, Anton Bjuhr och Gastrologik får du gärna klicka på någon av länkarna här till mina recensioner av Gastrologik, och Speceriet Lunch och Speceriet Middag. Liksom tidigare står valet […]

Sant Pau

Förväntningarna på en måltid har nog aldrig varit så höga som när jag en solig oktoberdag satte mig till bords i Sant Paus knallgula matsal. Sant Pau har nämligen under en lång tid varit en av de tio restauranger i världen som jag allra helst har velat besöka. Jag hade under en lång tid hört […]